TraMeZziniMag: 12/04/09

04 décembre 2009

Matin d'hiver ou presque...

5° ce matin au thermomètre sur le rebord de la fenêtre. Ciel clair mais pluie fine. Frisquet. Décembre est là. La bouilloire siffle dans la cuisine et l'odeur de pain grillé donne des envies de farniente.

Voilà bien la saison du repli vers le terrier, la chaleur du poêle et les lectures revigorantes. Le chat n'a pas daigné se lever. Après avoir regardé par la fenêtre, il s'est retourné tranquillement sur son coussin. Journée couette pour lui apparemment.

Les pas dans la rue raisonnent, peu à peu la ville se remplit des mille petits bruits du jour. La pluie n'arrête pas. Le petit déjeuner est prêt. Vous prendrez bien une tasse de thé avant de commencer la journée ?

6 commentaires:

Anonyme a dit…: Froid et pluie ce matin. M.17; 04 décembre, 2009
VenetiaMicio a dit…: Volontiers,une petite tasse de thé, merci Cher Lorenzo. Le message est d'aujourd'hui, êtes-vous à Venise enfin ? Ici après la tempête et la pluie hier toute la journée, enfin un beau soleil qui fait briller mille petites perles sur les feuilles de l'arbre de Judée et sur le laurier-rose...Micio dort profondément dans sa nouvelle résidence, une niche de la cheminée ! Bonne journée; 04 décembre, 2009
La tortue légère a dit…: Merci de la chaleureuse invite, bien chaud le thé, oui. Ici, de ma fenêtre, je vois des masses grises et épaisses envahir le nez des montagnes pour y déposer la neige, sans nul doute, sur ce cher Vercors. Lôlà PS : Vous nous aviez parlé d'un site pour 2010, comment se porte-t-il ?; 04 décembre, 2009
Michelaise a dit…: Volontiers le thé... et l'hiver quant à lui, est une bien belle saison qui incite aux feux de bois, aux tartes et aux boissons chaudes, le plaisir de regarder dehors quand il fait gris et mauvais et de s'offrir, comme le chat, une journée "couette", virtuelle !!; 04 décembre, 2009
Les Idées Heureuses a dit…: Pour moi ce serait un café! sans sucre avec un petit verre d'eau fraiche. L'hiver est une saison qui fait prendre conscience du bien être d'avoir un chez soi. Il y en a qui n'ont pas cette chance, dehors, faisant de cartons entassés leur "résidence d'hiver"; Le thé ou le café au "resto du cœur" ou à la soupe populaire. Même pas de chat pour se réchauffer, peut-être un chien pour dissuader les autres de venir squatter leur "quartier". Vous ne trouvez pas qu'il y en a de plus en plus?; 04 décembre, 2009
Lorenzo a dit…: merci de rappeler cette horrible réalité qui ne doit pas être oubliée, surtout en ces temps de bombance. Des millions de gens n'ont ni toit, ni nourriture, ni ressources, ni espoir.; 04 décembre, 2009

Les pieds dans l'eau

Cliché © Enzo Pedrocco - 2009

Les Idées Heureuses a dit…: Comment dit-on "Allo" en italien? Car il semblerait que ce vénitien est un souci avec son téléphone portable...pour en arriver à faire appel à un taxiphone, les pieds dans l'eau...; 04 décembre, 2009
Lorenzo a dit…: "pronto"; 04 décembre, 2009

Quotidien

1 commentaire:

Les Idées Heureuses a dit…: Futur lumbago!; 04 décembre, 2009

Pas de panique !

ou "le déjeuner express & dernière minute"...

Je pensais passer la journée seul, à écrire. Enfin presque seul, puisque Mitsou et Ulysse, nos deux chats, écœurés par le mauvais temps et la froidure, ont décidé de s'installer le plus près possible de moi, l'un sur le scanner, l'autre sur mes dossiers. La proximité du radiateur certainement. Où ma compagnie, mais là, j'ai tout de même un doute. Bref, journée studieuse en perspective. Soudain, le téléphone ! Changement de programme, les enfants s'invitent à déjeuner... Il était question - pas très bien entendu, ni bien compris en fait...- de "grèves des gardiens de musée" et "il y a des cours qui sautent", "pas envie de manger un sandwich," "papa on vient déjeuner avec toi, mais on n'a pas beaucoup de temps"...
..Annonce faite aux alentours de 12 heures 20, ! soit dix minutes avant l'arrivée des ventres affamés. Branle-bas de combat. Top chrono ! Je n'ai donc que vingt minutes pour trouver la solution et servir le déjeuner...
..Idées, notes et carnets vénitiens abandonnés à la surveillance distraite des chats (qui n'ont même pas ouvert un oeil !), je me précipite dans la cuisine pour voir ce dont je dispose et préparer à l'arrache, un déjeuner pour trois. Je vous livre le résultats, histoire de partager avec vous les solutions trouvées au stress du repas-dernière-minute, baptisé aussi "à l'infortune du pot" ! Et au diable la fausse modestie : nous nous sommes (tout de même) régalés !
Revenons au stress d'il y a une heure : Me voilà dans la cuisine. Passage en revue du contenu du placard, du frigo et des paniers à fruit : évidemment, je n'ai pas fait de courses depuis une semaine...
..Mais l'inventaire achevé, il y a quand même de quoi improviser. A ma disposition : de la semoule cuisson express, un flacon de Worcester sauce, une boite de purée de tomate, des bouillons-cubes, de l'huile d'olive, des épices, des Digestive (nos fameux biscuits sablés anglais), un reste de yaourt turc, du basilic surgelé, du parmesan, des lardons, une moitié de concombre, un poireau, de l'ail, du beurre, des noix, 2 kiwis, 1 grosse poire Doyenné du comice et des carambars... Cela donne :
.

Çaçik minute,

Semoule à la diable,

Tartelettes poire-kiwi sauce Carambar.
...

..Un peu d'huile dans une casserole, où j'ai versé le poireau finement tranché puis le contenu d'une demie boite de purée de tomate; puis un peu d'ail haché. Quand le mélange est devenu bien chaud et bien onctueux, j'ai ajouté du bouillon (j'ai fait vite bouillir de l'eau à laquelle j'ai ajouté un cube de Dado bio - mais Maggi, Kub ou Oxo feraient aussi bien l'affaire), et quelques gouttes de Worcester Sauce. Quand c'est arrivé à gros bouillons, j'ai déposé les sachets de couscous, en vérifiant l'assaisonnement. Quelques minutes de cuisson (jusqu'à ce que les sachets soient bien gonflés).
..Pendant ce temps, j'ai mélangé le concombre épépiné et coupé en petits morceaux, l'ail haché au yaourt. J'ai ajouté un peu de quatre-épices, sel et poivre et une goutte d'huile d'olive. Le tout bien remué et hop, au frais.
..La semoule sortie et étalée pour que les grains se détachent a été réservée bien au chaud avec un gros morceau de beurre. J'ai fait dorer les lardons dans un poêlon, sans graisse, puis je les ai mélangé à la semoule, il a fallu ajouter quelques cuillères du bouillon devenu assez onctueux, pour que la semoule ne soit pas sèche un peu de basilic et du parmesan. "Bien remuer et servir chaud" comme le préciserait Ginette Mathiot.

..Quant au dessert, simplicité enfantine : j'ai pelé les kiwis et la grosse poire, mûre à point, puis j'ai haché grossièrement les noix et j'ai mis le tout dans du beurre chaud. J'ai retiré cet appareil du feu quand les fruits ont commencé à fondre, et j'ai couvert trois biscuits avec cette préparation, un par assiette. J'ai ensuite fait fondre les Carambars coupés en morceaux, mélangés au reste de yaourt turc, remuant jusqu'à obtention d'une crème à la jolie couleur. J'ai nappé de ce mélange les tartelettes improvisées. cela a donné une crème onctueuse qui en refroidissant avait fière allure. Il ne manquait que des feuilles de menthe et une boule de glace, mais hélas, je n'en avais pas.
..Tout le monde s'est régalé. Les serviettes à peine repliées (il faut insister pour qu'elles le soient bien sûr), les asticots étaient déjà repartis en cours, sous le regard placide des chats réveillés par les odeurs et les rires. Me revoilà enfin face à mes livres et mes carnets ! Si nous reparlions de Venise, après ce hors-sujet notoire ?

4 commentaires :

Les Idées Heureuses a dit…: -"Papa prêt à tout devant l'appel affamé de ses oisillons".
Bravo pour l'improvisation, cela arrive souvent quand on a beaucoup de boulot et que l'on en oublie de faire les sempiternelles courses... mais il y a toujours quelques astuces car on a ce que l'on nomme "les fonds de placards" et c'est souvent avec ces petits trésors d'ingéniosité que l'on arrive à surprendre son entourage.
Prestidigitateur, le Daddy! c'est pour cela qu'ils ne se gênent pas à tirer la chevillette...
Et cela devait encore sentir bon!!!; 04 décembre, 2009
J F F GrandsLieux a dit…: Chapeau ! (je devrais dire Toque !) pour l'exploit. Les enfants en question doivent savoir que vous aimez faire et déguster de bons plats.
Et bravo aussi pour le texte qui a le même rythme.; 04 décembre, 2009
VenetiaMicio a dit…: C'est vraiment génial, en un tour de mains, un petit repas bien sympathique. Quelle chance ils ont ces enfants ! Et bravo Lorenzo, j'adore cette fantaisie avec laquelle vous avez préparé les mets que vous venez de nous décrire.
Un petit bonheur de lecture, le sourire aux lèvres, et tellement bien décrit, j'avais l'impression d'être parmi vous, si j'avais pu être un des chats pour suivre la scène !
Vous avez bien mérité de retourner à vos billets et de nous reparler de Venise.
à bientôt
Danielle; 04 décembre, 2009
Michelaise a dit…: Bravo Lorenzo, la cuisine impro, fonction du contenu du frigo, ça c'est du grand art !! et de bonnes idées à glaner pour nous au passage ! sympa comme tout l'idée de la crème au carambar !! ils sont vernis ces petits ! et vous aussi d'ailleurs d'avoir des ventres affamés à nourrir ! ça a toujours quelque chose de très valorisant !; 04 décembre, 2009

APPEL : Lecteurs de Tramezzinimag, Signez tous la pétition

Tramezzinimag se joint à Venessia.com et sollicite solennellement chacun de ses lecteurs, habituels ou occasionnels, rendez-vous tous sur le lien ci-dessous pour signer la pétition "Aspirants vénitiens". A ce jour, 374 signatures seulement (candidatures ?) ont été récoltées. Il faut signer en masse. Lisez pourquoi.

http://www.vogliodiventareveneziano.com/index.php

.."Tu es fatigué de vivre dans une ville quelconque ? Tu veux sortir de la grisaille des villes modernes ? Tu souffres de la dégradation et du trafic de ta ville ? Tu es fatigué de vivre dans l'insécurité ? Tu as envie de sortir du train-train quotidien auto-boulot-dodo ? Tu cherches une ville sûre où élever ta famille ?
..Tu es un Vénitien qui est parti sur la terre-ferme et qui a, maintenant la nostalgie de sa maison? Tu es un visiteur qui est resté enchanté par Venise ? Enfin, tu rêves de vivre à Venise ?

..Cette pétition s'adresse à toi !

..Venise, la ville la plus belle du monde, aujourd'hui a besoin de toi ! Venise a besoin d'être repeuplée, elle a besoin d'une sève nouvelle qui lui apporte idées, enthousiasme et vitalité. Venise peut t'offrir un choix infini d'habitations, quartiers, îles, panoramas et rêves. Tu ne sera plus obligé de vivre dans un appartement identique à celui de ton voisin, tu ne sera plus contraint à l'homologation.

..Venise, ville modèle unique au monde par son art de vivre, sa sécurité, sa culture et ses traditions, sera honorée de t'accueillir toi et ta famille . En signant cette pétition internationale, tu contribueras à faire de ce rêve une réalité. Les signatures seront présentées publiquement à la Mairie de Venise à laquelle il sera demandé de mettre en œuvre une réforme radicale dans le domaine de la politique résidentielle pour repeupler la cité.

..L'initiative Aspirant Vénitien est organisée par un groupe de citoyens unis dans le mouvement Venessia.com, elle est indépendante de tout parti politique et s'adresse à quiconque voudra la soutenir. Elle naît en un moment critique pour Venise dont la population à demeure, à l'automne 2009, est tombée en dessous de 60.000 habitants contre plus de 150.000 pendant les années 60. Le dépeuplement de Venise a été aggravé par l'exploitation effrénée de la ville devenue destination touristique de masse, et en même temps par l'absence d'une politique soucieuse de la défense du droit des habitants et de la protection des activités économiques qui leur sont nécessaires.
..

Pendant les dernières années, même les quartiers jadis populaires ont été ouverts au tourisme et, à cause d'une gestion insensée des permis, des centaines d'appartements, maisons, palais ont été transformés en bed & breakfast, pensions, hôtels. Cela s'est produit suivant le plan bien précis de transformer Venise de vraie ville avec des quartiers bien distincts ayant chacun des personnalités différentes, en un centre historique toujours plus adapté au tourisme de masse et duquel les habitants sont exclus. Aspirant Vénitien est une initiative qui s'oppose à cette opération menée contre Venise et les Vénitiens et par cette récolte de signatures, rappelle que Venise pourrait être une ville modèle pour le monde par son mode de vie, rêvé par des milliers de personnes qui y vivraient si les conditions économiques et les opportunités le permettaient. Nous croyons que de telles conditions peuvent être réalisées par une gestion correcte des flux touristiques, une interdiction totale du "changement du type d'utilisation" des immeubles d'habitation, la taxation exceptionnelle des résidences secondaires non louées à des habitants, le recensement et le contrôle extraordinaires des habitations vénitiennes, mais aussi et surtout par la relance de l'économie vénitienne et la création de liaisons efficaces vers les lieux de travail.
..Aspirant Vénitien recueillera les signatures de tous ceux qui veulent partager cette volonté de relance par un engagement symbolique. Les signatures seront recueillies jusqu'en avril 2010 et présentées à la nouvelle équipe municipale qui dirigera la ville dans les prochaines années Venessia.com, forte des adhésions reçues, pourra développer une pression sur les administrations publiques, les médias nationaux et internationaux, pour soutenir la relance de la politique du logement et permettre à tous les aspirants nouveaux citoyens de Venise de voir réaliser leur rêve."

Texte officiel de présentation de la pétition.