Les personnes interrogées confirment le respect des vénitiens pour la tradition : sarde in saor, pasta fagioli, risi bisi, sarde fritte et les fameux "bigoi" (variété de spaghetti épais) in salsa dont il faudra que je vous communique la recette. "Buona festa" et "buon foghi" !
9 commentaires:
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Anonyme a dit…
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J'ai pu apprécié les "bigoli in salsa" alla Basilica, vendredi dernier (merci Lorenzo pour cette adresse inattendue à san Marco). Quel délice!!!
Votre fidèle discrète lectrice.
M.17 -
02 septembre, 2009
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Agnès a dit…
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Rien à voir avec le sujet ... mais pour information !
http://www.leblogtvnews.com/article-35560015.html -
02 septembre, 2009
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Les Idées Heureuses a dit…
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Quel régal! je râle de ne pouvoir pas tout comprendre, mais ce parler qui "glisse" tout "in dolcezza" c'est succulent.
Merci, cela fait du bien entre deux coups de téléphone et une réunion: et oui, c'est la reprise!!!! -
02 septembre, 2009
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Jean-Claude a dit…
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Mon épouse, qui parle le vénitien et qui pourtant n'a pas l'esprit mal tourné, m'a signalé le très particulier plat dont parle le tout dernier vénitien interrogé (1:13 à 1:21). Comme dit son voisin, "Taglia, taglia"...
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02 septembre, 2009
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Anonyme a dit…
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apprécier... mille excuses.
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02 septembre, 2009
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autourdupuits a dit…
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Hum!!! Sarde in saor
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02 septembre, 2009
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maite a dit…
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J'ai fêté sans le savoir la fête du Redentore quinze jours à l'avance en cuisinant des "sarde in saor" que j'ai laissé mariner huit jours : un vrai régal (la recette est sur mon site !)
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03 septembre, 2009
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Venise86 a dit…
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Serait ce que tu voudrais me faire venir à Venise même en juillet ?
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05 septembre, 2009
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Venise86 a dit…
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Sourire bien sûr !
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05 septembre, 2009
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