Elle
s'ouvre demain pour la 64e fois et fêtera cette année son jubilé : La
célébrissime Mostra del Cinema est avec ses 75 années d'existence le
plus vieux festival au monde consacré au 7e art ! Les festivals de
Cannes, Deauville, Toronto, Sundance ou Berlin sont des benjamins à côté
de la brillante manifestation créée au Lido par le Baron Volpi.
Présidée cette année par le cinéaste chinois Zhang Yimou ("épouses et concubines"), avec comme marraine la splendide Ambra Angiolini (photo ci-contre),
la Mostra accueille comme chaque année une kyrielle d'acteurs et de
metteurs en scène. La France y est traditionnellement bien représentée,
mais le cinéma américain très présent depuis les années 80 sera là aussi
avec Woody Allen notamment (qui présentera hors compétition son nouveau film, "le rêve de Cassandre". Le Lion d'Or est devenu au fil des années une étape obligée vers les Oscars d'Hollywood.
Contrairement
à Cannes, la Mostra reste plus simple. Bonne enfant. Les stars
reconnues et les acteurs inconnus se cotoient au milieu du public et
bien que - époque oblige - les services de sécurité soient omniprésents
et parfois très insistants, il est facile de se promener dans le hall de
l'Excelsior ou au Palais du Festival et de croiser au bar des vedettes.
Les jeunes baigneurs continuent d'aller chaque jour à la chasse aux
autographes sur la plage ou autour de la piscine de l'Excelsior. A mon
époque (j'ai couvert le festival pour le journal Sud Ouest en 1985 et 1986), on pouvait boire un verre avec Depardieu, faire un brin de causette avec Sabine Azéma ou Marie Laforêt, écouter Maurice Pialat débattre avec Antonioni, parler avec Eugène Ionesco soutenu par sa femme qui s'affaissait sur une chaise, croiser Frank Capra et Pontus Hulten à deux pas de la piscine où Monique Lang décidait des interviews qu'accorderait son mari, notre pétulant ministre de la culture qui avait un faible pour Fabienne Babe, jeune débutante à l'époque. Il n'était pas le seul...
Les producteurs américains l'avaient fiancé à Rob Lowe, à moins que ce fut Tom Cruise, qui était plus petit qu'elle et se montrait partout à ses côtés, sauf sur la plage (à cause des talonnettes !). Guillaume Depardieu,
jeune adolescent, s'agaçait quand son père buvait trop et le président
de la Gaumont s'énervait contre son attachée de presse que John Schlesinger consolait. Danièle Mitterand se promenait sur la digue en compagnie d' Agnès Varda, Daniel Toscan du Plantier recevait luxueusement ses hôtes à l'Hôtel des Bains. Je me souviens être rentréce soir-là sans carton d'invitation à la soirée Unifrance avec Fabienne Babe, Agnès Calvy, la fille du consul de France, d'autres (jolies) filles et deux ou trois amis dont Thierry Delettre (aujourd'hui costumier - Van Gogh, Vidocq, le bonheur est dans le pré, c'est lui), par un stratagème souvent imité depuis : Christophe Airaud,
mon ami photographe nous mitraillait pendant que notre groupe
s'avançait comme si de rien n'était... En quelques secondes, (cela ne
loupait jamais en fait), une demi-douzaine de paparazzi firent
comme lui et c'est sous les flashes que nous sommes arrivés au somptueux
buffet d'Unifrance, tout le monde s'écartant pour nous laisser passer !
L'esprit "Dolce vita" venait encore de frapper !
L'année d'après c'était Pontus Hulten qui faisait visiter à François Léotard, nouveau ministre de la Culture l'exposition
sur le futurisme au Palais Grassi. Le ministre nouvellement nommé
s'intéressait appremment davantage aux services d'alarme et d'éclairage
du musée qu'au contenu des vitrines. Son prédécesseur était là aussi et
l'échange avec Hulten
fut d'une autre nature. Disons davantage culturelle... J'avais
d'ailleurs mis au moint un article que le journal refusa : j'avais
interviewé Jack Lang et François Léotard à la même table sur la terrasse de l'Excelsior, l'un après l'autre, de telle sorte que les réponses de l'un se trouvent en parallèle
avec celles de l'autre et mon papier donnait l'impression d'un dialogue
(de sourds) entre deux hommes que tout opposait. Il fut décidé à la
rédaction que je n'étais là que pour le cinéma et pas pour la politique.
Dommage. Vexé (et prétentieux), je n'ai donné au journal aucun article
en 1986. Ce fut la fin de notre collaboration et de ma carrière de
journaliste !
Tout ces "people" que
l'on n'appelait pas encore ainsi vivaient à Venise le plus simplement
possible et nous, les centaines de journalistes accrédités nous glanions
les informations, passions des conférences de presse aux séances de
pose sur la plage, des cocktails dans les jardins de l'Hôtel des Bains
ou sur la terrasse du Danieli. C'était le temps où sur le campo San Polo
les films en compétition étaient présentés en plein air au public
vénitien qui ne se trompait pas souvent et savait faire un triomphe au
film que le jury couronnerait quelques jours plus tard.
A cette
époque, nous dictions nos articles par téléphone à une dactylo de la
rédaction. Pas encore de fax encore moins d'ordinateurs. Il ne manquait
que le chapeau avec l'étiquette presse comme dans les films
américains... La grande salle de presse de l'Excelsior était munie de
grosses machines à écrire manuelles prises d'assaut dès le matin et nous
carburions au café ou au thé (dans les belles tasses blanc et or de la
Ciga Hôtels que certains confrères passaient leur temps à faucher, se
constituant jour après jour un joli service). Nos casiers débordaient de
cartons d'invitations, de communiqués de presse et de dossiers. C'est
ainsi que j'ai eu le bonheur d'assister au repas de presse de la Storia de Comencini en compagnie de Claudia Cardinale et de Lambert Wilson, dans un palais du Grand Canal, ou à celui de Tango de Solanas avec la sublime Marie Laforêt qui m'accorda un long entretien en tête à tête... mon premier interview. Mais laissons-là ces souvenirs d'ancien combattant.
La
Mostra ouvre ses portes demain, le tapis rouge est déjà prêt sur les
marches du palais et les lions dorés se dressent fièrement devant le
temple du cinéma. Que le spectacle commence ! Il débutera dans la grande salle avec "Atonement" ("Expiation") de Joe Wright, en compétition, d'après le best-seller de Ian Mc Ewan. Après minuit, ce sera la projection d'une version restaurée et intégrale du célèbre "Pour une poignée de dollars" de Sergio Leone. Et ce soir, en avant-première à l'ouverture du festival, sur le campo San Polo, dans "l'arena" sous les étoiles, comme autrefois, une projection de "Gli uomini che mascalzoni", un film de Mario Camerini datant de 1932, l'année du premier festival.
Le matin du 31 août 1997, j'allumais machinalement la radio de la cuisine. La maison dormait encore et comme tous les dimanches, que ce soit à Venise, à Bordeaux ou ailleurs dans nos lieux de vacances, je m'étais réveillé avant tout le monde pour préparer le petit déjeuner familial, moment sacré du week-end. Il devait être 8 heures et le journal venait de commencer. 
La
Mostra ouvre ses portes demain, le tapis rouge est déjà prêt sur les
marches du palais et les lions dorés se dressent fièrement devant le
temple du cinéma. Que le spectacle commence ! Il débutera dans la grande salle avec "Atonement" ("Expiation") de Joe Wright, en compétition, d'après le best-seller de Ian Mc Ewan. Après minuit, ce sera la projection d'une version restaurée et intégrale du célèbre "Pour une poignée de dollars" de Sergio Leone. Et ce soir, en avant-première à l'ouverture du festival, sur le campo San Polo, dans "l'arena" sous les étoiles, comme autrefois, une projection de "Gli uomini che mascalzoni", un film de Mario Camerini datant de 1932, l'année du premier festival.
Je ne sais si vous êtes comme nous, mais il n'y a rien que nous préférons à une bonne assiettée de pâtes cuites al dente
dans de l'eau aillée et bien salée que je sers aussitôt prêtes avec du
coulis de tomates, du parmesan fraîchement râpé, des tranches de tomates
crues bien mûres et du basilic. Un filet d'huile d'olive et Lucullus dîne chez Lucullus.
Parfois des anchois fraîches que je fais griller au four avec un peu
d'huile simplement assaisonnées avec du tamari, un hachis d'ail de
basilic et de persil viennent raffiner le plat; ou bien des petits
morceaux de blanc de poulet dorés à la poêle, voire du jambon de San
Daniele en lamelles qui cuit un peu au contact des pâtes bouillantes
(comme les tomates d'ailleurs)... Les recettes sont nombreuses. Il faut avant tout que les ingrédients soient de très bonne qualité. Des pâtes faites avec des farines de haute tenue et ce ne sont pas forcément les marques les plus connues qui sont les meilleures.
Il vous faut des penne rigate (100% blé dur italien). 150g. de noix; 2 belles gousses d'ail frais, du bouillon de poule, du basilic frais, de la marjolaine, du romarin, huile d'olive, sel et poivre, parmesan frais.
délicat
fumet qui se dégage de nos assiettes se mêle le parfum de nos journées
italiennes, à Venise, Sorrente ou à Capri... Dans le sud justement,
quand il fait bien chaud on sert la crudaiola, variante froide
de la pastasciutta. Je tiens la recette d'une vieille cuisinière capriote qui
aimait beaucoup me raconter la vie dans l'Ile il y a cinquante ans. Elle
faisait une tarte aux pommes extraordinaire qu'elle servait comme au
café de la Belle Carmelina avec un Lacrima Tiberio des Fratelli Brunetti à se damner. 
Sans vouloir poursuivre la polémique ni paraître sectaire à mes fidèles amis lecteurs, je voudrais revenir sur cette problématique (allez un peu de jargon "tendance" sur TraMeZziniMag
!) qui bouleverse depuis quelques années la vie quotidienne des
vénitiens et représente un réel danger pour la ville elle-même, comme
pour tous les lieux visités du monde d'ailleurs. L'exemple de Bordeaux
est frappant : devenu un des sites du patrimoine mondial, la ville
semble envahie en permanence par un flot incessant de touristes. Certes tant mieux ; cependant à bien y
regarder, que sont ces nouveaux visiteurs ? des groupes de gens qui
envahissent les monuments, déambulent dans les rues et encombrent.
Toutes proportions gardées, les embarras provoqués rappellent les rues
du Rialto ou des alentours de San Marco : impossible de se faufiler si
on est pressé, les groupes vont au pas, (normal direz-vous : ils sont en
vacances), s'arrêtent en plein milieu d'une ruelle, pénètrent dans la
moindre cour, jusque dans les halls des immeubles, si par malheur les portes sont
restées ouvertes. Et nous avons même depuis quelques semaines un
ridicule petit train rouge qui promène les gogos avec des commentaires
caricaturaux (truffés d'inexactitude et d'approximation). Partout dans
le monde les beaux endroits qui sont la richesse de l'humanité sont
désormais envahis. On aménage le moindre paysage : tables pique-nique et
poubelles, panneaux explicatifs : "regardez à gauche, levez la tête, ne cueillez pas les fleurs, ne nourrissez pas les autochtones".
Ce tourisme de masse n'en a qu'à ses débuts. Ressource inespérée pour
beaucoup de lieux en désuétude économique, ils confirment les paroles de
l'Archiduc Otto de Habsbourg qui nous disait un jour "évitons
à nos enfants de devenir les garçons de café des touristes des
super-puissances qui envahirons nos places et nos monuments". 
