Près de San Marco, lboîtes aux Lettres des «Poste Italiane».
Encore un service public mais pour combien de temps ?
7 commentaires :
[perdus par Google en 2016]
21 août 2009
A Venise au début du XXe siècle
Ce billet a paru dans Tramezzinimag
en décembre 2006. Comme l'illustration représente un touriste l'été et
que l'incroyable différence entre la tenue estivale de ce gentleman (laine et flanelle certes de couleur claire, mais laine et flanelle tout de même)
et celle des gens que l'on rencontre sur la piazza de nos jours, j'ai
eu envie de le rééditer. J'ai depuis essayé cette friandise dont il est
question dans le billet. C'est délicieux. Sous un caramel très sucré qui
craque comme du verre sous la dent, les papilles découvre vite la
surprenante acidité du raisin frais et juteux.
.
Au
début du XXe siècle, on trouvait dans les rues de Venise des tas de
petits métiers. Parmi les quémandeurs de toute sorte, il y avait les
marchands de friandises. .
Biscuits
secs, eaux parfumées, sorbets servis au verre... On pouvait ainsi se
restaurer comme encore aujourd'hui avec les marchands de glaces
ambulants, les stands où on vous propose des quartiers de noix de coco
ou du melon. Une friandise particulièrement appréciée qui a
malheureusement disparue se vendait partout autour de la piazza. C'était
un délice fait de petites brochettes de grains de raisins cuits au
sirop et plongés devant le chaland dans un sirop de sucre caramélisé à
souhait. Un peu comme les pommes d'amour de nos fêtes foraines.
J'ai retrouvé dans les papiers de ma grand mère, cette photo d'un certain Camille André Bourdery, dit Cab, tenant
à la main cette confiserie.
Voilà la légende de la photo où ce fameux
Cab exprime son goût pour la friandise en question : « La vénitienne
gourmandise de Cab, fixée mémorablement par une fantaisie amicale... Les
bonnes graines de raisin, énormes, dorées, juteuses, cuites à point
dans un sirop onctueux, les bonnes graines de raisin enfilées sur une
mince baguette, que l'on achète sous les galeries de la piazza...».
Nous
sommes à la fin du XIXe siècle, devant la basilique San Marco. C'est
l'automne ou la fin de l'été. Il ne fait plus assez chaud pour porter
ces costumes de flanelle blanche qui donnaient l'illusion de la
fraîcheur. Notez les gants de peau très clairs et, négligemment 
tenu sous le bras, le carnet de notes - ou de croquis - avec le guide. Certainement le Baedeker. Notez aussi les facchini qui se reposent au pied de la hampe de bronze en attendant le client.
tenu sous le bras, le carnet de notes - ou de croquis - avec le guide. Certainement le Baedeker. Notez aussi les facchini qui se reposent au pied de la hampe de bronze en attendant le client. Notre Cab
était un poète, dessinateur et humoriste dont je conserve quelques
cartes et plusieurs lettres d'Italie. Je cherche en vain depuis des
années à savoir qui il était vraiment et comment notre famille était en
relation avec lui. Si un de mes lecteurs en sait plus sur lui...
6 commentaires:
-
maite a dit…
-
Encore un charmant billet...Même chose à faire avec des tomates cerise pour un apéritif estival, délicieux ! A presto
-
Lorenzo a dit…
-
ah oui cela doit être intéressant comme mélange de goûts.
-
Michelaise a dit…
-
Pourquoi ne pas aller sur geneanet (il y a d'autres sites de généalogie mais avec geneanet on a accès à pas mal d'arbre gratuitement) si vous connaissez l'origine géographique de ce CAB peut-être trouverez-vous quelques détails le concernant, si tant est bien sûr, qu'un autre quidam l'ait inclus dans son arbre !
Quant au raisin d'amour cela semble succulent... par contre maïté, je ne vois pas trop comment l'appliquer aux tomates cerises... avec un caramel aussi ?
Quand la tenue des estivants était élégante !!! -
maite a dit…
-
Je vais mettre sur mon blog la recette de ces tomates ; je suis en train de faire cuire des biscotti au poivre et aux amandes, si c'est bon, je mettrai aussi la recette - A presto
-
Lorenzo a dit…
-
Tout cela est bien appétissant !
-
Venise86 a dit…
-
Vous me tentez ! Appétissant et bien plus séduisant que certains clients des tours operator...
20 août 2009
Ce qu'est vraiment la vraie Venise. Explications en image par Vittorio Baroni
Vittorio Baroni est vénitien. Avec beaucoup d'humour (et d'amour), il présente avec ses photos une Venise intérieure, telle qu'elle peut jaillir du quotidien pour ceux qui tentent de continuer à y vivre. Humour donc, et tendresse. Je voulais vous faire partager ce guide second degré que Vittorio a offert aux amis de 40xVenezia.
.
Venise qui a le traghetto à San Tomà qui coûte 50 centimes d'euro .
Venise qui a le verre artistique léger comme l'air
.
Venise qui a le linge étendu à sécher dans les rues
.
Venise qui a les panneaux d'informations importantes dessinés par un membre des 40xVenezia
.
Venise qui a les taxis qui respectent la limite de vitesse
.
Venise qui a les cordes à linge coulissantes qui grincent dans la Corte Moretta
.
Venise qui coule et fleurit dans la Corte Moretta
....
Clichés © Vittorio Baroni
5 commentaires:
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Anonyme a dit…
-
J'aime tant vos billets. Votre fidèle discrète.
M.17 -
VenetiaMicio a dit…
-
Vous avez tout fait raison, c'est la Venise au quotidien, celle qu'on aime, la vraie !
Merci Lorenzo, de nous offrir de si jolis messages quotidiens qui nous font aimer de + en + Venezia
Voir ma petite dédicace du jour -
Anne a dit…
-
Merci pour ces photos pleines de délicatesse. Nous aimons Venise dans son quotidien poétique.
Anne -
Lorenzo a dit…
-
C'est Vittorio Baroni qu'il faut remercier !
-
venise86 a dit…
-
Quel Plaisir de vous retrouver, vous et Venise après tous ces mois!! Merci, merci, à vous, à ceux que vous nous faites rencontrer et aux amoureux qui fréquentent votre site.
19 août 2009
Mario Berta Battiloro, de l'or dans le risotto
Le
nom de Mario Berta Battiloro ne dit pas grand chose à la plupart
d'entre nous. Pourtant cette entreprise qui existe depuis 1926, est
connue dans le monde entier et la matière qu'elle travaille reste l'une
des choses les plus recherchées sur toute la planète.
..
Ses artisans sont appelés à Venise les Batifogia,
ce sont les derniers batteurs d'or. Ils fournissent les plus grands
orfèvres et nombre des dorures restaurées de la Sérénissime et
d'ailleurs dans le monde (Notre Dame de Lourdes par exemple),
l'ont été avec les fines feuilles d'or sorties de leurs ateliers. Leur
corporation comptait à la chute de la République plus d'une cinquantaine
de maîtres-batteurs, et près de deux cents apprentis et ouvriers
qualifiés. Comme tous les métiers traditionnels de la Sérénissime, les
batteurs d'or se raréfièrent avec le temps. Il n'en reste qu'un
aujourd'hui, célèbre dans le monde entier : La Ditta (l'entreprise) Mario Berta Battiloro, installée depuis 1926 dans le palais qui fut la demeure du Titien, à Cannaregio.Il
existe sur le grand canal un curieux petit bâtiment qui semble servir
de dépendance à l'église San Stae (diminutif de Saint Eustache). La
façade rococo, ronde et sucrée à souhait, faisait dire à mon fils quand
il était petit, que c'était une maison en sucre d'orge. C'était
autrefois le siège de la confrérie des batteurs d'or, la «scuola minore
dei batifogi» ou «battiloro».
.
Installée depuis le Moyen-âge à San Lio, la scuola s'installa dans ce bâtiment au début du XVIIIe siècle. Scuola minore, elle n'a jamais eu le retentissement culturel des grands établissements couvertes
des chefs-d'oeuvre des plus grands maîtres de la peinture vénitienne.
Ce fut cependant une confrérie puissante et dynamique, qui dépendait
directement des plus hautes autorités de l'Etat. pensez-donc, on y
travaillait l'or, matière fondamentale pour la bonne marche de la
république et de la majorité du monde d'alors..
Cette scuola regroupait tous les batteurs et les tireurs d'or. On y enseignait aux jeunes apprentis le battage de l'or et de l'argent réduits en fils et en feuilles très fines. Les saints patrons de la scuola étaient
Saint Quiricio, Sainte Judith, et Saint Josephat. Dans le recensement de 1773, il ne restait plus que 32 batteurs avec 9 ateliers. La scuola était contrôlée par le tribunal des Giustizie Vecchie et par les provveditori della Giustizia vecchia, tandis que les Provveditori di Comun réglementaient le travail et les finances de la corporation. La Milice de la Mer régissait les différentes taxes fiscales. Avec l'arrivée de Napoléon
puis la domination autrichienne, cette activité s'éteignit peu à peu et
au milieu du XIXe siècle, dans les rues où se retrouvaient regroupés
les ateliers des batifogi, le bruit des marteaux martelant le
métal, avait définitivement disparu. Jusqu'en 1926, temps de la
Renaissance d'une des plus anciennes activités de l'artisanat vénitien.
Cette scuola regroupait tous les batteurs et les tireurs d'or. On y enseignait aux jeunes apprentis le battage de l'or et de l'argent réduits en fils et en feuilles très fines. Les saints patrons de la scuola étaient
Saint Quiricio, Sainte Judith, et Saint Josephat. Dans le recensement de 1773, il ne restait plus que 32 batteurs avec 9 ateliers. La scuola était contrôlée par le tribunal des Giustizie Vecchie et par les provveditori della Giustizia vecchia, tandis que les Provveditori di Comun réglementaient le travail et les finances de la corporation. La Milice de la Mer régissait les différentes taxes fiscales. Avec l'arrivée de Napoléon
puis la domination autrichienne, cette activité s'éteignit peu à peu et
au milieu du XIXe siècle, dans les rues où se retrouvaient regroupés
les ateliers des batifogi, le bruit des marteaux martelant le
métal, avait définitivement disparu. Jusqu'en 1926, temps de la
Renaissance d'une des plus anciennes activités de l'artisanat vénitien..
Cet
art est plusieurs fois millénaire, puisque les procédés sont quasiment
les mêmes que dans l'Antiquité et que l'usage du battage de l'or est
arrivé à Venise avec des artisans byzantins au tout début du moyen-âge,
l'empire romain d'Orient était encore debout. Pas de machine, pas de
procédés mécaniques ou chimiques qu'on devrait aux progrès des
techniques modernes. L'or
est battu à main d'homme pendant des heures jusqu'à obtenir ces
feuilles tellement fines qu'un geste trop vif en fait des lambeaux qui
s'envoleraient presque. Les produits de “Mario Berta Battiloro”
sont connus dans le monde entier pour leurs caractéristiques uniques et
la fascination que tout visiteur ressent devant la méthode millénaire
du batifogi. Mais, même en participant à des restaurations d'envergure (Lourdes, Venise, etc...),
même en fournissant les doreurs du monde entier et notamment des pays
du Moyen-Orient, les temps sont difficiles et l'entreprise souffre comme
beaucoup de sociétés d'artisanat d'art. On trouve des feuilles d'or - voire de cuivre doré - qui coûtent moins cher, car battues rapidement
par des machines avec de l'or de moins bonne qualité... Alors les
responsables cherchent de nouveaux débouchés, ce que Sabrina Berta, 
actuelle directrice et fille du fondateur, appelle "la recherche de nouvelles frontières".
C'est ainsi qu'il est proposé aux pâtissiers et aux cuisiniers
d'utiliser des feuilles d'or pour leurs produits alimentaires. on trouve
ainsi de l'or dans le risotto, dans les chocolats, dans de nombreux
plats auxquels le métal jaune apporte raffinement et surprise.
actuelle directrice et fille du fondateur, appelle "la recherche de nouvelles frontières".
C'est ainsi qu'il est proposé aux pâtissiers et aux cuisiniers
d'utiliser des feuilles d'or pour leurs produits alimentaires. on trouve
ainsi de l'or dans le risotto, dans les chocolats, dans de nombreux
plats auxquels le métal jaune apporte raffinement et surprise. .
Mais
la concurrence est rude et le travail long et pénible. Les feuilles
d'or, entièrement fabriquées à la main sont choisies par des
maîtres-verriers pour leurs créations ou pour la restauration de
vitraux, par des créateurs de luminaire, des calligraphes, des orfèvres,
des couturiers. A Venise, c'est cette maison qui a fourni l'or
nécessaire à la restauration de l'ange du Campanile de San Marco et la
dorure des lampes de la basilique San Marco. L'or alimentaire est une de
leurs trouvailles.
5 commentaires:
-
Les Idées Heureuses a dit…
-
J'ai oublié d'ajouter que votre reportage est passionnant. Il est à regretter que tous ces savoir-faire, ces apprentissages transmis tout au long des temps , ces métiers d'art sont amenés à disparaitre, tout cela pour des raisons uniquement d'argent, de rendement, de revenus.
Le système se mord la queue, et il sera sans doute trop tard pour renverser la vapeur si on ne se bouge pas. Souhaitons que nos artistes en tout genre, si précieux, puissent relever la tête pour le plus grand bonheur de nous tous. -
Les Idées Heureuses a dit…
-
Le premier message a disparu, ce qui rend le second un peu "strange". Qu'en était-il?
Les petits carnets ont une dizaine de feuilles d'or, le format étant de 10x10. Le geste est délicat, il faut souvent utiliser le souffle pour les décoller du support, beaucoup d'adresse, de précision.
La Porte- Fausse dans le Vieux Nice a été restaurée sur un projet artistique de Sarkis: marbres de Carrare, avec des veines superbes, et le plafond recouvert de 14000 feuilles d'or.Maitre d'œuvre le petit frère!
Je mets quelques images dans les Idées, si cela vous intéresse. -
Lorenzo a dit…
-
Beau métier en vérité.
"Battre" de l'or, pour le soumettre aux volontés de l'art, mais aussi pour le punir de rendre les hommes aussi avides. Voilà un jeu de mot facile, pardonnez-moi. -
Anne a dit…
-
Merci pour cette passionnante publication. Nous souhaitons tous que ces traditions artisanales ne se perdent pas. C'est bien plus qu'un simple travail, c'est une philosophie.
Anne -
VenetiaMicio a dit…
-
Je suis passée de nombreuses fois devant la maison "sucre d'orge", je pensais que c'était un petit musée ou une galerie d'anquités, surtout qu'il y a de temps en temps de belles expositions dans l'Eglise S.Stae. Je me souviens avoir vu des sculptures de Camille Claudel et de Renoir...mais je m'éloigne du sujet. Je souhaite que tous ces beaux et nobles métiers d'artistes puissent se transmettre encore longtemps
18 août 2009
Après le Cotentin, le Bassin d'Arcachon, en attendant Venise
Le Bassin d'Arcachon, comme la Lagune de Venise, est un endroit
merveilleusement changeant. J'y aime particulièrement les crépuscules,
quand le soleil se couche sur l'océan, en face de la villa, et que l'air
se fait plus doux. Aux senteurs de la mer viennent se mêler les odeurs
des térébinthes et des pins, que le soleil a chauffé toute la journée.
Les baigneurs sont rentrés chez eux. Quelques promeneurs longent encore
le bord de l'eau. J'entends leurs voix comme un chuchotement. Le bruit
des vagues emplit toute la maison de son chant. Soudain le soleil
disparaît, et surgissent dans le ciel des dizaines d'étoiles,
accueillies par le chant des grillons et celui des drisses et des
haubans aux mats des navires amarrés devant le jardin. Un moment de
paradis qui se renouvelle chaque soir et que je ne voudrais manquer pour
rien au monde quand je suis là.
autourdupuits
a dit…
autourdupuits
a dit…
Lorenzo nous aurions pu nous y croiser il y a bien longtemps léchant une
glace du Cornet d'Amour ou dégustant un cannelé de chez Foulon,ou bien à
Notre Dame des Passes à la sortie de l'office, peut-être nos enfants
ont-ils fréquenté le même club Mickey ,que de souvenirs vous faites
remonter là et comme vous contez bien ces fins de journée sur le bassin
il me semble que j'y suis
Merci,merci
Cher Lorenzo, que vous parliez de Venise ou d'ailleurs, c'est toujours aussi beau. Encore une fois, Merci,de nous faire partager un lieu, tous ces petits riens avec vous !
Vous écrivez d'une manière si poétique! Merci pour cette page.
Anne
Que vous nous racontiez Venise ou le Bassin d'Arcachon,on vous suit et on rêve....C'est toujours avec plaisir! Et le Cotentin?
A bientôt
Merci de vos appréciations. Vous ne pouvez savoir combien elles sont importantes pour moi, me confirmant dans mes choix et mes refus.
J'ai grandi dans une maison perchée dans le Parc Péreire, et maman a dû la vendre... lorsqu'un jour j'ai vu celle que j'habite à présent, un coup au coeur, me sont revenues les mêmes images, les mêmes sensations... je l'ai achetée en une demie heure !! incroyable, je ne cherchais pas de maison, j'en avais une, pas de projet immobilier, mais coup de coeur, coup de souvenir !!! j'avais aussi la chance de pouvoir le faire ! Depuis je suis repassée au parc péreire pour revoir l'ancienne, celle de mon enfance, et je l'ai trouvée moins magique que mon souvenir me le disait !
17 août 2009
COUPS DE CŒUR N°35
La Reine des lectrices
Alan Bennett
traduction de Pierre Ménard
Éditions Denoël (Coll. Denoël & d’ailleurs)
Éditions Denoël (Coll. Denoël & d’ailleurs)
2009 - 173 p. - ISBN 978-2-20726012-8
Le roman qui m'a fait le plus rire de tout l'été. Imaginez la rein d'Angleterre (mais oui la vraie pas une reine de roman !)
qui découvre par hasard un bibliobus dans la cour intérieure de
Buckingham et emprunte un premier livre avant de se découvrir une
véritable passion pour la lecture… Le début de ce très court roman est à
mourir de rire. La toute première scène est un pur régal pour le
lecteur français, car elle met en scène notre Président lors d’un dîner
avec la Reine qui tente de lui parler de Jean Genêt.
Le pauvre homme se sent perdu... La Reine devient vite une mordue de
lecture. Tout cela grâce à un jeune employé des cuisines royales, grand
lecteur mais exclusivement de littérature gay et qui orientera la reine
dans ses choix et deviendra vite son conseiller privé pour la guider
dans ses choix. La reine découvrira au fil des lectures le le pouvoir
magique des livres et la lecture va transformer non seulement sa vie
intérieure, sa manière de voir les choses et même la façon d'aborder les
gens qu'elle est amenée à rencontrer... Autour d'elle on s'inquiète. Du
prince Philip
aux conseillers privés. Cela ira jusqu'au premier ministre et les
lectures de la reine finissent par devenir une affaire d'état... 
Difficile
d’en dire plus sans en dire trop. Sachez seulement que tout grand
lecteur ne peut que se reconnaître dans l’évolution de la souveraine et
que l’humour décapant d’Alan Bennett
rend la lecture de son parcours absolument jubilatoire. Il y a bien un
moment où le roman fléchit un peu, et on s'ennuie un peu le temps de
quelques pages, mais la pirouette finale rattrape tout cela. Ce petit
roman mérite d’être lu, ne serait-ce que pour rire un peu (croyez-moi les dialogues d’Alan Bennett ne peuvent vous laisser indifférents), et pourquoi pas réfléchir avec la Reine à tout ce que la lecture nous apporte. L'ayant découvert en anglais (titre original : The Uncommon Reader), j'ai dévoré l'excellente traduction de Pierre Ménard qui a su rester totalement fidèle à l'humour et à la spiritualité de l'auteur.
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Difficile
d’en dire plus sans en dire trop. Sachez seulement que tout grand
lecteur ne peut que se reconnaître dans l’évolution de la souveraine et
que l’humour décapant d’Alan Bennett
rend la lecture de son parcours absolument jubilatoire. Il y a bien un
moment où le roman fléchit un peu, et on s'ennuie un peu le temps de
quelques pages, mais la pirouette finale rattrape tout cela. Ce petit
roman mérite d’être lu, ne serait-ce que pour rire un peu (croyez-moi les dialogues d’Alan Bennett ne peuvent vous laisser indifférents), et pourquoi pas réfléchir avec la Reine à tout ce que la lecture nous apporte. L'ayant découvert en anglais (titre original : The Uncommon Reader), j'ai dévoré l'excellente traduction de Pierre Ménard qui a su rester totalement fidèle à l'humour et à la spiritualité de l'auteur..
La Peinture à Venise au XVIIIe siècle
Michael Levey
Traduit de l'anglais par Françoise FALCOU
Ed. Gérard Monfort, Collection Imago Mundi
Ed. Gérard Monfort, Collection Imago Mundi
1987 - 172 pages. - ISBN 2-85226-006-9
Découvert cet été à l'OCEP, la plantureuse librairie - la seule - de
Coutances, la ravissante petite ville proche de notre maison, cet
ouvrage qui date un peu (il a été écrit en 1959) qu'édite depuis
1987 la petite maison d'édition normande Gérard Monfort. Après un
tableau général de la situation des Beaux Arts à Venise au XVIIIe siècle
où sont passés en revue amateurs, collectionneurs, et peintres,
l'auteur, spécialiste du XVIIIe siècle, présente avec beaucoup de clarté
chacun des genres de peinture en étudiant les artistes les plus
représentatifs : peintres d'histoire, de paysage, védutistes, peintres
de genre, portraitistes et pour finir, le grand génie du siècle, Giambattista Tiepolo. C'est un panorama très fouillé de la peinture vénitienne du dernier siècle de la République, période trop peu connue.
.
.
Robert Schumann
Carnaval, Papillons, etc...
Stefan Vladar, piano
Label Harmonia Mundi, 2006
Un disque assez ancien maintenant mais qui mérite d'être connu. Selon
moi l'un des meilleurs enregistrements modernes de ces pièces de
Schumann réputées difficiles. A interpréter, mais aussi à écouter. Avec Vladar,
on est au spectacle et sous ses doigts la musique de notre grand
romantique devient spectacle visuel. Les personnages prennent forme et
on se laisse entraîner par ce qui chez d'autres pianistes demeure une
évocation. Dans cet enregistrement, on assiste à la fête, on se retrouve
au milieu des danses. J'utilise souvent cette musique et cette
particulière interprétation quand je veux accompagner des images du
carnaval de Venise. Écoutez vous verrez combien on se laisse emporter
par le charme du virtuose viennois.
Bacaro Alle Alpi di dante
Castello 2877, Corte Nova
près de la salizzada S.Francesco
Tel. : 041 528 5163
Au risque de me faire remonter les bretelles par mes amis vénitiens,
laissez-moi vous livrer cette adresse. Après tout plusieurs guides
mentionnent cet authentique bacaro qui ne paie pas de mine et qui
se cache loin des chemins les plus fréquentés par les touristes pressés
qui se ruent sur les pizzas et les sodas vendus dans les rues. Le cadre
n'est certes pas près de figurer dans une de ces revues de décoration à
la mode, mais vos papilles ne pourront que se réjouir des cichetti et autres délices qui vous seront servis dans cette osteria traditionnelle, au milieu d'authentiques vénitiens (tant qu'il en reste)
et pour un prix raisonnable. Les vins sont bons et l'accueil assez
cordial, ce qui n'est pas le cas de tous les endroits que les vénitiens
se réservent mais on leur pardonne, 21 millions d'intrus qui vous
empêchent de vivre tranquillement et contribuent à faire disparaître
épiceries, boulangeries, maternité et écoles, cela a de quoi agacer un
peu !
...
Recette :
Melanzane alla giudea (aubergines à la juive)
Les traditions culinaires des juifs du ghetto ont au cours des siècles
enrichi la cuisine vénitienne de saveurs inconnues ailleurs. Cette
recette classique de la cuisine italienne en est un exemple. Elle est
souvent réalisée en été, notamment pour les sorties en bateau ou les
pique-niques sur la terraferma car une fois préparées de cette
manière, les aubergines se conservent facilement et se mangent froides,
mais chaud le plat est bon aussi. On les trouve dans tous les bons bacari, ce plat faisant partie de la liste traditionnelle des cichetti.
Ingrédients : Aubergines, huile d'olive, vinaigre balsamique, ail, basilic, sel et poivre.
Couper les aubergines en petites morceaux et les mettre à frire dans beaucoup d'huile d'olive.
Hacher plusieurs gousses d'ail, ciseler des feuilles de basilic. Quand les aubergines sont bien cuites (elles ne doivent pas griller ni durcir sinon elles deviennent amères), les égoutter sur du papier absorbant et les mettre dans un plat creux ou une terrine.
Ajouter l'ail taillé finement, le vinaigre et le basilic. Laisser
reposer pendant au moins deux heures et dégustez. Un régal avec du
jambon de Parme ou de la Bresaola, sur des pâtes nature aussi mais aussi simplement avec du pain frais et un bon verre de vin.
9 commentaires:
-
Anonyme a dit…
-
Venise, si mystérieuse...
M.17 -
Anne a dit…
-
Merci pour toutes ces informations. Le premier livre me tente beaucoup.
Anne -
autourdupuits a dit…
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Encore un moment de bonheur commun en tout bien tout honneur avec La reine des Lectrices, j'avais moi aussi beaucoup ri grâce à ce récit un peu loufoque,merci pour votre recette d'aubergines qui semble bien savoureuse
-
Lorenzo a dit…
-
Merci à vous tous de rester de fidèles lecteurs (lectrices) !
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AnnaLivia a dit…
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Merci pour l'adresse du Bacaro! J'y passerai en septembre.
à bientôt -
Michelaise a dit…
-
merci pour ce panier d'idées !
-
eric.valmir a dit…
-
Bonjour Lorenzo,
Touché, j'ai été touché par votre gentil commentaire posté sur mon blog. Surtout parce qu'il émane d'un vénitien amoureux de sa ville et conscient des difficultés qui la tenaillent au fil des ans.
Etre correspondant en Italie est un travail semé d'embuches, "traiter" Venise une difficulté majeure, tant la cité pour celui qui n'y habite pas est un piège, un repaire de clichés. Et c'est toujours avec appréhension que je fais un reportage sur place.
Mais la clé est peut être de se laisser porter et de l'aimer. Tout simplement. Alors on touchera peut être l'essentiel et pour un approfondissement, on goutera le plaisir de ses infinis détails grace à un blog comme le votre dont je ne me lasse pas d'assurer la promotion.
A mon tour de vous retourner le compliment, sans aucun esprit d'échanges de services et avec la plus grande sincérité.
A bientot, je l'espère entre Venise et Bordeaux. Toute ma famille est dans le bordelais et le périgord.
Eric -
Lorenzo a dit…
-
A mon tour d'être touché par votre gentillesse.
Ce commentaire est de ceux qui justifient mon "travail". Il prouve bien ce que je ne cesse de dire après avoir écouter ou lu vos interventions, que vous êtes de ceux, peu nombreux dans le monde des médias, qui comprennent vraiment l'Italie et savent exercer leur métier avec exprit et hauteur de vue.
N’'est-ce pas le rôle du journaliste que de présenter la réalité comme elle est. Sans arrangement aucun. C’est ce que vous faites. Avec rigueur et humour.
L'essentiel pour parler de Venise n'est pas forcément le détail approfondi, mais le détachement et la défiance envers les clichés qui arrangent tout le monde. Un peu comme lorsque on salue quelqu'un : Au "comment allez-vous ?", l'usage veut qu'on ne réponde jamais que par un "très bien et vous"… Il en va de même avec l'idée qu'on se fait de Venise, au 20 heures, et dans les dîners en ville : cela pue, il y a plein de pigeons, et la ville s'enfonce… Parler d'autre chose peut paraître indécent.
Effectivement, il faut s'être imprégné d'elle, pour comprendre la démarche intellectuelle de Cacciari, la colère des vénitiens envers Rome, leur lassitude devant la lente dégradation du quotidien, mais aussi l’acharnement des 40xVenezia à inventer l’avenir...
Entre Venise, le bordelais et le Périgord, entre Rome et Paris, nous nous croiserons certainement très vite.
Bien à vous,
Lorenzo -
martine a dit…
-
"La Reine des lectrices"...voilà un livre un brin décalé comme je les aime!
Moment de lecture jubilatoire! Merci d'en avoir parlé!
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