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Articles

Affichage des articles du janvier, 2011

La Venise que nous aimons. Chronique gourmande

Quand on rencontre sur la lagune une de ces embarcations traditionnelles au gréement aurique, que l'on appelle aussi gréement latin, et si un heureux hasard fait qu'on navigue soi-même sur un sandolo, si le ciel est clair, les chenaux silencieux, si une cloche au loin se met à sonner et que devant nous des oiseaux s'envolent en poussant leur cri, il est facile de se croire revenu aux temps anciens, quand un peuple laborieux sillonnait les eaux de la lagune pour pêcher, chasser, pour transporter bêtes et marchandises. Aucun des bruits caractéristiques du monde moderne ne vient troubler le silence des eaux. Le glissement des barques, la rame qui s'enfonce dans l'eau, le vent dans les herbes... C'est un bonheur extraordinaire qui se renouvelle à chaque fois. Parfois, lorsque nous faisons halte au beau milieu de nulle part, le vent nous porte des senteurs incroyables, d'herbe et de terre, de fleurs et de vase. Je n'ai jamais retrouvé cela ailleurs, sauf par…

COUPS DE COEUR N°39

Stéphane Hessel  Indignez-Vous !  Édition Indigènes,  Harmonia Mundi.  Un incroyable petit livre de 28 pages vendu 3 euros et qui a fait fureur au pied des sapins ce Noël. Plusieurs milliers d'exemplaires vendus. Souvent parents et enfants se sont offert le livre, sans se donner le mot. C'était le cas chez nous. Nous étions 12 et il y avait 12 exemplaires sur la table après que chacun ait ouvert ses cadeaux ! L'auteur a 93 ans, grand (et authentique) résistant, rescapé des camps de la mort, co-auteur de la Déclaration Universelle des Droits de l'homme de 1948, défend les principes sublimes de générosité et d'humanisme que le Conseil National de la Résistance posa sous l'égide de Jean Moulin et à la demande du Général de Gaulle, pour la France moderne qui devait se réveiller après la chute du nazisme et le retour de la paix. Quel beau titre aussi ! Car s'indigner est aujourd'hui un devoir citoyen, ne plus fermer les yeux sur ce qui se trame, sur ce qui nous …