02 juin 2008

COUPS DE CŒUR N°24

Bon, la réputation des vénitiens n'est plus à faire : à Venise, on boit beaucoup et il y a pléthore de lieux pour déguster du bon vin, en bonne compagnie. Je ne dirai pas que les vénitiens sont tous des alcooliques. Mais de grands buveurs plutôt. Il faut reconnaître que l'ennui, le monde qui va trop vite pour l'état d'esprit ancestral des habitants de la lagune, les malheurs des uns et des autres, l'insularité primaire et puis ce côté matriciel qui retient tous ceux qui vivent à Venise mallgré eux mais qui ne peuvent se passer longtemps d'elle, la nostalgie de la grandeur et la certitude d'être uniques, tout pousse le vénitien à s'en jeter un derrière le gosier, puis un autre et encore un. Cela donne de bien piètres situations. C'est aussi un merveilleux outil de socialisation. Que ceux qui poussent des cris d'effroi se rendent un soir d'hiver, quand le ciel est bas, le brouillard terrible et la ville détrempée, comme en noir et blanc, dans un bar de quartier. Ils comprendront. La chaleur qui les accueillera, la douceur des nectars qui les réconforteront et les réchaufferont, tout cela fera fondre leur réticence. Sans vouloir passer pour un ivrogne non plus, ce billet présente une série de bars sympathiques que je connais et que je recommande. Pour être bon vénitien...
 
Alla Patatina 
Calle Saoneri, San Polo 2742.
Tel. : 041 523 7238
vaporetto : San Tomà linee 1 - 82
Un endroit sympathique situé près du Campo San Polo. Cicheti et petits plats rapides. La polenta y est très bonne. Tarifs très raisonnable pour l'apéritif. Joli décor presque authentique. Bon accueil même envers les forestieri (étrangers). Débridé et souvent animé le soir. Bons vins. Pour déjeuner ce n'est pas mal non plus mais ils pratiquent des prix new yorkais. Mieux vaut se contenter d'y boire entre amis, au comptoir, avec les vénitiens. Pour dîner, il y a mieux ailleurs.

do Mori
Calle Galiazza et Calle Do Mori
San Polo 429
Tél. : 041 52 25 401
Ce lieu est connu, très fréquenté mais garde son cachet authentique et on y est bien. Particulièrement en hiver quand il fait mauvais, l'atmosphère y est chaleureuse. C'est petit, le décor rustique fort sympathique. Un classique. On raconte qu'il y a là depuis toujours une taverne et que Casanova y avait ses habitudes, la fille du patron de l'époque étant particulièrement à son goût. Les tramezzinini y sont délicieux, entre autres...
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Cavatappi
Campo della Guerra
San Marco, 525
041 29 60 252
TLJ de 9h. à minuit sauf lundi et dimanche soir. 
L'un des trois meilleurs spritz de Venise se consomme ici sous la férule de Marco Ginabri, le patron et de sa compagne, Francesca Tegon. Un peu cher c'est vrai? mais la qualité est au rendez-vous. C'est propre, accueillant et très fréquenté.
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Paradiso Perduto
Fondamenta della Misericordia,
Cannaregio 2540
041 72 05 81
Sa réputation n'est plus à faire depuis les années 70 où il fit son apparition dans le paysage nocturne vénitien. Ce lieu avec sa cheminée, ses grandes tables de bois et son atmosphère "surchauffée", attire vénitiens, jeunes et moins jeunes, et les étrangers amateurs d'authenticité. On y entend souvent de la bonne musique, des déclamations de poésie. On y est bien accueilli, ce n'est pas trop cher. Pour une soirée agréable et sans façon entre copains, c'est un des lieux que je recommande. Le vin y est bon, la musique aussi.
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Il y en a plein d'autres bien évidemment, citons le "Café Noir", le "Caffè Blu" , le "Caffè Rosso", "Ai Postali", "Vitae" (qu'on appelait autrefois "Al Mura"), "Imagina", "Alla Mascareta", "Ai Rusteghi", "Al Portego", "Al Ponte da Alberto" (dont j'ai déjà parlé je crois). Une mention spéciale pour mon ancien Q.G. d'étudiant, le bar "Ai Do Draghi" (déjà largement cité sur ce site)...

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2 commentaires:

anita a dit…
Lors de mon dernier séjour , fin mars ( froid et pluie ) j'ai pu tester le "do Mori" : je confirme : tramezzini très goûteux et ambiance à ne plus vouloir quitter le lieu ...
anita

Douille a dit…
Un chance... J'ai souvent été assez mal accueilli dans des bars à cicchetti...
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