En
1869, mon arrière grand-père qui était parti se marier en Allemagne,
fit son voyage de noces en Italie et notamment à Venise. Il a tenu le
journal de ce périple et quelques documents retrouvés dans le cahier de
moleskine noire (une ou deux photos réalisées, des cartes postales, un
billet de vapeur, la facture de l'hôtel, etc...) rendent leur séjour
très vivant. Nous avons toujours, dans un bel album relié, les photos
qu'ils ramenèrent de leur voyage, magnifiques tirage sur carton, devenus
aujourd'hui des raretés pour collectionneur.
Cela me donne l'occasion de vous parler des archives Filippi léguées par la famille à l'IRE, l'Istituto di Ricovero e di Educazione di Venezia où la dernière fille du grand photographe termina ses jours. Tomaso Filippi (1852-1948) était un photographe vénitien élève de Carlo Naja,
qui passa sa vie à faire des clichés de Venise, des gens et des
monuments. Une extraordinaire collections de souvenirs d'un monde
disparu. En noir et blanc ou colorisée, les premiers clichés conservés
datent de la fin du XIXe, les plus récents de la fin des années 40.
C'est une incroyable source de documentation qui couvre toute cette
période somme toute assez noire pour Venise, au propre comme au figuré.
Après les années de la domination autrichienne et les débuts de l'Unité
italienne, Venise n'est plus que l'ombre d'elle-même. Elle se paupérise.
Psychologiquement, elle se méprise et se sent déconsidérée. Sa jeunesse
devient ce qu'a été un temps la jeunesse misérable des Philippines.
Elle se donne au plus offrant. Non, plutôt, elle se vend. Les murs
s'effritent, les canaux sales ne sont plus nettoyés et les grandes
familles désertent les palais pour Rome et se pavanent au Quirinal, (les
mêmes qui avaient glané titres et couronnes à Vienne). Le petit peuple
se sait abandonné. Les Richard Wagner, Thomas Mann, Maurice Barrès, Jean Lorrain, Jacques d'Adelsward-Fersen et
tant d'autres se repaissent de cette atmosphère déliquescente qui va si
bien à leur dandysme décadent. Ils vont répandre dans la mentalité
universelle cette contre-vérité qui veut que Venise soit mélancolique,
morbide et moralement décatie. Ne l'a-t-on pas appelé le "royaume des invertis" ou "Notre Dame des Mers Mortes"?
Ceux qui la connaissent savent qu'elle est tout le contraire, la vie,
la lumière, la fête, la joie, le rire. Derrière son apparente
décrépitude, elle découvre à ceux qui l'aiment vraiment les restes
grandioses de ce qu'elle fut des siècles durant, la reine de
l'Adriatique.
Le maire avait prévenu tout le monde : si les régates ne se déroulaient pas dans l'ordre et si les décisions des juges sont contestées, la commune annulerait toute la stagione remiera, saison sportive que les vénitiens attendent comme d'autres les internationaux de tennis ou la coupe de football. La journée semblait s'être parfaitement bien passée. Le cortege historique avait été très applaudi et sur la machina, si on s'ennuyait un peu entre deux courses, on appréciait la qualité des prestations sportives qu'offraient les différentes équipes, depuis les moins de 14 ans, les équipes féminines jusqu'aux anciens et aux gondoliers professionnels. Mais tout a basculé quand les vainqueurs sont arrivés sur le ponton officiel. La tradition veut que soit remis aux gagnants un fanion de couleurs ; l'équivalent des médailles d'or, d'argent et de bronze. Et soudain, le drame : un des protagonistes, classé troisième, a jeté son trophée dans l'eau du grand canal et en hurlant a voulu s'en prendre physiquement au jury, devant l'assistance médusée. 
Présidée cette année par le cinéaste chinois 
délicat
fumet qui se dégage de nos assiettes se mêle le parfum de nos journées
italiennes, à Venise, Sorrente ou à Capri... Dans le sud justement,
quand il fait bien chaud on sert la crudaiola, variante froide
de la pastasciutta. Je tiens la recette d'une vieille cuisinière capriote qui
aimait beaucoup me raconter la vie dans l'Ile il y a cinquante ans. Elle
faisait une tarte aux pommes extraordinaire qu'elle servait comme au
café de la 